据区发改局介绍，鸡蛋价格上涨的主要原因有两方面，从供给方面看，从2018年低，鸡蛋价格下降，且春节前后鸡蛋价格临近盈亏平衡点，鸡蛋主产区陆续淘汰蛋鸡。随着产蛋鸡减少，且新补栏蛋鸡尚未开产，使得今年春季鸡蛋供应偏少，导致鸡蛋价格上涨。从需求方面看，受非洲猪瘟疫情影响，猪肉的供应量不足，猪肉价格持续高位，作为猪肉替代品的鸡蛋消费需求回升。加之随着气温升高，人们的饮食习惯逐渐趋向清淡，鸡蛋的需求量增加，进而导致鸡蛋价格上涨。

　　（张雪莹）