日前，笔者在道口铺街道肖香坊村肖启星的福润有机韭菜生产基地看到，1个高标准韭菜棚依次整齐排列着，新培育的韭菜苗长势正旺，30多公分高的韭菜梗叶让棚内绿意葱葱，十几名工人正手工清除着韭菜棚里的杂草。 

　　种有机韭菜先要养地。今年年初，肖启星将充分发酵好的猪粪搅拌到地里，同时采用有机农药把土地养护了3个月。为了保证有机韭菜的优良品质，肖启星平时除了施豆粕、豆饼等养料外，还将沼气池里的沼液适时投放到韭菜地里，因为沼液中氨含量很高，同时还富有大量铵盐和有机酸等，除了可使韭菜健壮生长，增强抵抗能力，还对韭蛆的虫卵和幼虫有很强的抑制和杀灭能力。在地下防治韭蛆的同时，肖启星还布下了“天网”——大棚骨架上面，覆盖着一层带着细细网眼的幕布。“这是新式防虫抗老化的‘60目’纱网”，肖启星介绍说，“这种纱网就像蚊帐一样，并且比蚊帐的缝隙还要细，能够有效防止蚊蝇进入韭菜地。阻断了蚊蝇的传播途径，韭菜管理就容易多了。” 

　　目前，肖启星已经接到了来自青岛、北京等地的不少订单，专门订购他生产的有机韭菜。谈起今后的发展前景来，他信心满满地说：“韭菜用有机标准种植，管理更繁琐产量却减少两三成，但价格却是普通韭菜的20倍，有机韭菜的利润空间还是很大的。”