活动期间,义安成高氏烹饪技艺传习所举办了“鲁菜烹饪技艺(聊城义安成高氏烹饪技艺)第四代传承人高文平收徒仪式”、“义安成高氏烹饪技艺巡回表演”、“义安成高氏烹饪技艺百款菜品展示”、“义安成高氏烹饪技艺传承人绝技、绝活表演”等活动。
义安成高氏烹饪技艺是东昌府区省级非物质文化遗产保护项目,传承人高文平是省级非遗传承人。为做好该非遗项目的保护传承,我区成立了义安成高氏烹饪技艺传习所和饮食文化博物馆。此次“义安成高氏烹饪技艺巡回表演”是东昌府区振兴传统工艺的一次创新性举措,对进一步弘扬优秀传统文化具有重要意义。
(郭龙君 徐瑞锟)